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Herzlich Willkommen
im Strandhotel Ferch Restaurant!

Das Restaurant bietet deutsche, italienische und französische Küche mit innovativen Kreationen. Der Stil ist modern Cocking, mit feinsten saisonalen Zutaten und unter Verwendung von klassischen und modernen Techniken. Diese europäische Küche ist weltweit berühmt und ist der Favorit von Menschen auf der ganzen Welt.
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The restaurant offers German, Italian & French Cuisine with innovative creations. The style is modern cocking, using finest seasonal ingredients and employing both classic and modern techniques. These European Cuisine are famous worldwide and are the favorites of people all over the world.

Frühstück

Wir bieten ein reichhaltiges Frühstück, selbstverständlich auch für Langschläfer.
Dienstag – Sonntag ab 08:00 Uhr

„Frühstück bei Tiffany“ – Frühstücksbuffet
10,00 €

Vorspeisen

Orientalischer Vorspeisenteller (1 / 2 Personen)                        
Mit Kubbeh, Felafel, Hummus, Baba Ganush, Tabouleh, Fattoush…..eine echte delikatesse!
7,90 € / 13,90 €

Gefüllte Champignons
Mit frischem Spinat und herzhaftem Feta überbacken
8,90 €

Gebackener Ziegenkäse
Mit Salatbouquet und Honig-Senf-Vinaigrette
9,50 €

Rindercarpaccio
Mit gehobelte Parmesan, Oliven Öl, und Rucola
9,90 €

Bruschetta
Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Rucola und Parmesanspänen
5,90 €

Aus dem Suppentopf

Tomatencremesuppe
mit Buttercroutons
5,90 €

Soupe à l'oignon
Eine klassische französische Zwiebelsuppe mit Käse und Croûtons
5,90 €

Bouillabaisse
Französische Fischsuppe mit zweierlei gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln und Gemüse
7,50 €

Frisch vom Markt - Salate

Grüner Salat
Mit Kopfsalat, Römersalat, Rucola, Lauchzwiebeln, Tomaten und Senf-Honig-Vinaigrette
10,50 €

Salade Niçoise
Gartensalat mit Thunfisch, Sardellenfilets, Kartoffeln, Kapern, Oliven und gekochtem Ei
11,90 €

Salat Composé
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet oder Lachsfilet auf knackigem Salat mit Kräutersenf- Vinaigrette
12,50 € / 13,90

...aus der Italienische Küche:

Spaghetti Aioli
Spaghetti mit Knoblauch und Pesto dazu Petersilie und Parmesan
10,90 €

Spinat-Feta Lasagne
Auf Tomaten-Basilikum-Rahmsoße und frischer Salatbeilage
11,50 €

Spaghetti mit Hähnchenbrust
in Champignon-Sahne-Sauce
13,50 €

Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen
In Gorgonzola-Sahne-Sauce mit Blattspinat
13,90 €

Tagliatelle mit Lachs Streifen
In Weißweinsoße mit grünem Spargel und Cherrytomaten
13,90 €

Spaghetti Scampi
Mit leichten Tomaten Sauce und Knoblauch
13,90 €

Pizza

(Jede Pizza mit ca. 32 cm Ø.)

Pizza Mista
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Oliven und Champignons
11,50 €

Grüner Garten Pizza
Mit Blattspinat, Paprika, Tomaten, Oliven, Brokkoliröschen, Champignons und Sonnenblumenkernen
12,50 €

Pizza Salami
Mit Italienischer Salami, Mozzarella, Oliven und frischen Champignons
12,50 €

Pizza Thunfisch
Mit extra viel Thunfisch, roten Zwiebeln, Mozzarella sowie Oliven
12,50 €

Pizza Parmaschinken
Mit Parmaschinken, Parmesan, frischen Champignons und Rucola
13,50 €

Pizza Scampi
Mit Scampi, Tomaten , Rucola und Knoblauch
15,50 €

...aus der Französische Küche:

Bouillabaisse
Französische Fischsuppe mit zweierlei gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln und Gemüse
7,50 €

Couscous ala´ Marseille
Mit verschiedenen gekochten Gemüsesorten der Saison
13,90 €

Bœuf bourguignon
Mit Salzkartoffeln und Salatbouquet
15,50 €

Miesmuscheln
An Weißweinsoße, Knoblauch, Petersilie und Pommes
16,90 €

Couscous Royal
Mit Lammhaxe, Merguez (Wurst mit Lammfleisch) an geschmorten Gemüse der Saison…..eine echte delikatesse!
18,50 €

Entrecôte Steak Frites (ca. 250gr.)
Mit Pommes frites, Sauce béarnaise und Salat Beilage
19,50 €

...aus der Deutsche Küche:

Drei Münchener Weißwürste
Mit Kartoffelsalat, Brezen und süssem Senf
9,90 €

Königsberger Klopse
Mit Salzkartoffeln und weißer Kapernsoße, serviert mit einem Saltbouquet
13,50 €

Schnitzel Wiener Art
Mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln oder Pommes frites und Salat der Saison
13,90 €

Klassisches Jägerschnitzel
Mit Champignon-Sauce, Röstkartoffeln oder Pommes frites und Salat der Saison
14,50 €

Siegerländer Krüstchen
Schnitzel auf Brot mit Champignonsrahmsauce, Spiegelei & Pommes
14,50 €

Geschnetzeltes vom Schweinefilet
Serviert mit hausgemachten in Butter sautierten Spätzle
14,90 €

Hausgemachte Rinderroulade
In Rotweinsoße mit Rotkohl und Kartoffeln
15,50 €

Fleischgerichte

Burger / Cheeseburger (180gr.)
Rindfleisch vom Grill, Pommes frites und Coleslawsalat
11,90€

Hähnchenbrust
Gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse der Provence in fruchtiger Tomatensoße und Basmatireis
13,50 €

Schweinemedaillons
Gegrillte Medaillons auf Champignon-Sahne-Soße mit Kroketten und Salatbeilage
14,90 €

Gegrilltes Schweinefilet
Mit Röstkartoffeln, Steinpilz-Rahm-Soße und Salatbeilage
15,50 €

Entrecôte Steak Frites (ca. 250 gr.)
Mit Pommes frites und Sauce béarnaise
19,50 €

Argentinisches Rumpsteak (ca. 250 gr.)
Mit Kartoffelgratin oder Pommes frites, serviert mit Salatbeilage und Kräuterbutter
20,50 €

Grillplatte (für 1 - 4 Personen) (Extragroß)
Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrust, und Bratwurst Serviert mit einem Salatbeilage, Kräuterbutter
sowie Röstkartoffeln oder Pommes frites…..voll aromatischer Geschmack!
(pro Person) 26,90 €

Fisch & Meeresfrüchte

Calamari à la Plancha
Mit Oliven Öl und Knoblauch
12,90 €

Zanderfilet
Mit Zucchiniragout, Basmatireis und Salatbouquet
15,90 €

Gegrilltes Lachssteak
Mit Spinat, Salzkartoffeln an Weißweinsoße
16,50 €

Miesmuscheln
An Weißweinsoße, Knoblauch, Petersilie und Pommes
16,50 €

Doradefilet (oder ganz)
In Zitronenbutter gebraten mit Salzkartoffeln und Salatbouquet
16,50 €

Fisch-Meeresfrüchte Platte (1 - 4 Personen)
Gegrillte Fischplatte mit Doradefilet, Zanderfilet, Lachssteak, Kalamari, Meeresfrüchte und Garnelen Serviert mit Kartoffelgratin und Salatbuouqet…..eine echte delikatesse!
(pro Person) 27,90 €

Das Vegetarische Menü

Gefüllte Champignons
8,90 €

Gebackener Ziegenkäse
9,50 €

Grüner Salat
10,50 €

Spaghetti Aioli
10,90 €

Spinat-Feta Lasagne
11,50 €

Grüner Garten Pizza
12,50 €

Couscous ala´ Marseille
13,90 €

Für Kinder

Pommes frites
3,90 €

Kindersalat
5,50 €

Kinder Nudeln
mit Tomatensoße
5,90 €

Chicken Nuggets
mit Pommes frites
6,50 €

Bambino Pizza
mit Salami oder Gemüse
6,90 €

„Popeye“ Burger (100 g)
mit Pommes frites
7,50 €

Süßes zum Schluss

"So a Schmarrn" - Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis (für zwei Personen)
8,90 €

Warmer Apfelstrudel
mit Zimt-Zucker und Vanilleeis
5,50 €

Klassisches Tiramisu
4,90 €

Kuchen**
(Omas käsekuchen, kirschkuchen, Mandarinen-Käsekuchen, Apfelkuchen)
3,90 €

Eis
siehe Eis Menü

** Die wechselnde Auswahl Kuchens kann Zusatzstoffe und Allergene enthalten. Für weitere Informationen zu unseren Tagesempfehlungen, dem Mittagstisch oder der Wochenkarte sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an. Wir versuchen gerne Ihre Wünsche zu erfüllen. Wir verwenden frische Lebensmittel und unsere Küche bemüht sich weitgehend ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe zu kochen.