Speisekarte

Herzlich Willkommen
im Strandhotel Ferch Restaurant!

Unser Restaurant bietet deutsche, italienische und französische Küche mit innovativen Kreationen. „Modern Cooking“ mit feinsten saisonalen Zutaten unter Verwendung von klassischen und modernen Techniken ist als europäische Küche weltweit berühmt und wird von Menschen auf der ganzen Welt geschätzt.
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The restaurant offers German, Italian & French Cuisine with innovative creations. The style is modern cocking, using finest seasonal ingredients and employing both classic and modern techniques. These European Cuisine are famous worldwide and are the favourites of people all over the world.

Vorspeisen

Antipasti (1 / 2 Personen)
Klassische toskanische Platte mit gegrilltem Gemüse, Schinken, italienischer Salami, und Mozzarella
6,90 € / 12,90

Gefüllte Champignons
Mit frischem Spinat und herzhaftem Feta überbacken
8,90 €

Gebackener Ziegenkäse
Mit Salatbouquet und Honig-Senf-Vinaigrette
9,50 €

Rindercarpaccio
Mit Käse, Oliven Öl, und Rucola
9,50 €

Hausgebeizter Lachs
Mit Sahnemeerrettich auf Rucolabett
9,90 €

Bruschetta
Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Rucola und Parmesanspänen
5,90 €


Aus dem Suppentopf

Kartoffelsuppe
mit Buttercroutons
5,90 €

Soupe à l'oignon
Eine klassische französische Zwiebelsuppe mit Käse und Croûtons
5,90 €

Bouillabaisse
Französische Fischsuppe mit zweierlei gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln und Gemüse
8,50 €

Frisch vom Markt - Salate

Grüner Salat
Mit Kopfsalat, Römersalat, Rucola, Lauchzwiebeln, Tomaten und Senf-Honig-Vinaigrette
10,90 €

Salade Niçoise
Gartensalat mit Thunfisch, Sardellenfilets, Kartoffeln, Kapern, Oliven und gekochtem Ei
12,90 €

Salat Composé
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet oder Lachsfilet auf knackigem Salat mit Kräutersenf- Vinaigrette
13,50 € / 14,90

Pasta

Spaghetti mit Basilikum-Pesto
Spaghetti mit Knoblauch und Pesto
11,50 €

Spinat Lasagne
Spinat-Lasagne auf Tomaten-Basilikum-Rahmsoße und Salatbouquet
11,50 €

Spaghetti mit Hähnchenbrust
Spaghetti mit Hähnchenbrust in Champignon-Sahne-Sauce
13,50 €

Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen
In Sahne-Sauce mit Blattspinat
14,50 €

Tagliatelle mit Lachs und Spinat
In Weißweinsoße und Spinat
14,90 €

Spaghetti Scampi
Spaghetti Scampi mit leichten Tomaten Sauce, Rucola und Knoblauch
14,90 €

Pizza

Pizza Mista
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Oliven und Champignons
11,50 €

Grüner Garten Pizza
Mit Blattspinat, Mozzarella, Paprika, Tomaten, Oliven, und Champignons
12,50 €

Pizza Salami
Mit Salami, Mozzarella, Oliven und frischen Champignons
12,50 €

Pizza Thunfisch
Mit extra viel Thunfisch, roten Zwiebeln, Mozzarella sowie Oliven
12,50 €

Schinken-Pizza
Mit Schinken, frischen Champignons und Rucola
13,50 €

Pizza Scampi
Mit Scampi, Tomaten , Rucola und Knoblauch
14,90 €

Calzone
Mit schinken, Tomatensauce, Mozzarella, Oliven, Champignons und überbackenen Käse
13,90 €

Hauptgerichte

Burger / Cheeseburge (180gr.)
Rindfleisch vom Grill, Pommes frites und Salatbouquet
11,90 €

Hähnchenbrust
Gegrillte Hähnchenbrust mit Gemüse der Provence in fruchtiger Tomatensoße und Basmatireis
13,50 €

Königsberger Klopse
Mit Salzkartoffeln und weißer Kapernsoße, serviert mit einem Salatbouquet
13,50 €

Schnitzel Wiener Art
Mit Preiselbeeren, Pommes frites und Salat der Saison
13,90 €

Klassisches Jägerschnitzel
Mit Champignon-Sauce, Röstkartoffeln (oder Pommes) und Salat der Saison
14,50 €

Siegerländer Krüstchen
Schnitzel auf Schwarzbrot mit Champignonsrahmsauce, 2 Spiegelei & Pommes
14,90 €       

Schweinemedaillons
Gegrillte Medaillons auf Champignon-Sahne-Soße mit Kroketten und Salatbouquet
14,90  €

Hausgemachte Rinderroulade
In Rotweinsoße mit Rotkohl und Kartoffeln
15,50 €

Gegrilltes Schweinefilet
Mit Röstkartoffeln, Champignon-Rahm-Sauce und Salatbouquet
15,50 €

Argentinisches Rumpsteak (ca. 300 gr.)
Mit Pommes frites und Salatbouquet
19,50 €

Fisch & Meeresfrüchte

Calamari à la Plancha
Mit Oliven Öl und Knoblauch
12,90 €

Zanderfilet
Mit Zucchiniragout, Basmatireis und Salatbouquet
15,90 €

Gegrilltes Lachssteak
Mit Spinat, Salzkartoffeln an Weißweinsoße
16,50 €

Miesmuscheln
An Weißweinsoße, Knoblauch, Petersilie und Pommes
16,50 €

Doradenfilet (oder ganz)
In Zitronenbutter gebraten mit Salzkartoffeln und Salatbouquet
16,50 €

Für Kinder

Pommes frites
3,90 €

Kindersalat
5,50 €

Kinder Nudeln
mit Tomatensoße
5,90 €

Chicken Nuggets
mit Pommes frites
6,50 €

Bambino Pizza
mit Salami oder Gemüse
6,90 €

Süßes zum Schluss

Warmer Apfelstrudel
mit Zimt-Zucker und Vanilleeis
5,50 €

Drei Kugeln Eiscreme mit Sahne und Sirup
4,90 €

Klassisches Tiramisu
4,90 €

Kuchen**
(Omas käsekuchen, kirschkuchen, Mandarinen-Käsekuchen, Apfelkuchen)
3,90 €

** Die wechselnde Auswahl Kuchens kann Zusatzstoffe und Allergene enthalten. Für weitere Informationen zu unseren Tagesempfehlungen, dem Mittagstisch oder der Wochenkarte sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an. Wir versuchen gerne Ihre Wünsche zu erfüllen. Wir verwenden frische Lebensmittel und unsere Küche bemüht sich weitgehend ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe zu kochen.